JOSEP L. BARONA, The problem of Nutrition. Experimental Science, Public Health and Economy in Europe 1914-1945
Núm. 7, 2010/3, Reseñas
Núm. 7, 2010/3

JOSEP L. BARONA, The problem of Nutrition. Experimental Science, Public Health and Economy in Europe 1914-1945

Reseñas
Publicado noviembre 1, 2010
Iciar Tomás Peris
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Palabras clave

Reseña
Nutrición
S. XX
Europa

Cómo citar

Tomás Peris, I. (2010). JOSEP L. BARONA, The problem of Nutrition. Experimental Science, Public Health and Economy in Europe 1914-1945. La Torre Del Virrey, (7, 2010/3), 1-3. Recuperado a partir de https://revista.latorredelvirrey.es/LTV/article/view/1120
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Resumen

Esta obra de Josep L. Barona trata los principales problemas nutricionales que ha sufrido la humanidad desde el siglo XX hasta la actualidad. Basándose en hechos históricos y utilizando como patrón los principales factores —sociales, políticos y económicos— que influyen sobre nuestra sociedad, muestra las luces y las sombras de un tema que se ha convertido en uno de los pilares imprescindibles dentro de la sociedad, la nutrición humana. 

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